Cuisinier I

À propos du poste

Nous recherchons un Cuisinier I pour rejoindre l'équipe du Sheraton Soma Bay Resort. Vous travaillerez dans un environnement dynamique, en assurant la préparation et la cuisson de plats de qualité selon les standards de la marque.

Missions principales

• Préparer des repas spéciaux et des mets de remplacement en respectant les recettes et les normes de présentation.
• Réguler la température des fours, grilloirs et grils, et assurer le bon fonctionnement des équipements de cuisson.
• Décongeler les produits stockés, gérer les stocks et tenir à jour les journaux des aliments.
• Surveiller la qualité et la quantité des plats préparés, et informer le chef des excédents ou des besoins.
• Assurer la conformité aux procédures de sécurité alimentaire et aux politiques de l'entreprise.

Profil recherché

• Diplôme d'un établissement technique, professionnel ou de métiers de la cuisine.
• Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Aucun besoin d'expérience en supervision.
• Capacité à travailler debout longtemps, à soulever des charges jusqu'à 11,4 kg et à effectuer des mouvements variés.

Compétences requises

• Préparation culinaire et cuisson selon recettes.
• Gestion des stocks alimentaires et tenue de journaux.
• Maîtrise des équipements de cuisson (four, grilloir, gril).
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat à temps plein au sein d'un groupe hôtelier international.
• Possibilités de formation continue et d'évolution de carrière.