Superviseur Services de Restauration

À propos du poste

Nous recherchons un Superviseur Services de Restauration pour garantir un service optimal et la satisfaction de notre clientèle dans notre établissement situé à Sharm El Sheikh. Vous assurerez la cohérence de l'équipe et veillerez au respect des standards de qualité et de sécurité.

Missions principales

• Coordonner le travail d'équipe afin d’assurer un service fluide et répondre aux besoins des clients.
• Contrôler l’apparence, la tenue vestimentaire du personnel et corriger les négligences.
• Gérer les tâches d’ouverture et de fermeture : mise en place, nettoyage des équipements, fermeture des portes.
• Surveiller les zones de stockage, le respect du PEPS et la propreté des espaces.
• Réaliser les inventaires, remplir les documents de stock et commander les fournitures nécessaires.
• Contrôler la disponibilité des places en salle, la sécurité et le bien‑être des clients.
• Planifier les travaux d’entretien et suivre les réparations.
• Assister la direction dans le recrutement, la formation, l’évaluation et la motivation du personnel.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe et à servir de modèle pour les procédures internes.
• Bonne condition physique (soulever jusqu’à 22,7 kg, se tenir debout longtemps).
• Respect strict des consignes de sécurité et de confidentialité.
• Excellente présentation et sens du service client.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures d’ouverture/fermeture d’un service de restauration.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les stocks et les inventaires.
• Compétences en communication claire et professionnelle.

Ce que nous offrons

• Poste à temps plein dans un environnement dynamique.
• Possibilités d’évolution au sein du groupe.
• Formation continue aux normes de sécurité et de qualité.