Captain

Acerca del puesto

Marriott International busca un Captain para supervisar el servicio de banquetes y restaurantes en su hotel de El Cairo. El candidato será responsable de coordinar al personal de cocina y camareros, garantizando la satisfacción de los huéspedes durante eventos y recepciones.

Responsabilidades principales

• Comunicar las necesidades de servicio al jefe de cocina y camareros durante la recepción.
• Sumar cargos de recepciones de grupos y preparar los cheques de pago.
• Asegurar la disponibilidad de salas de banquetes, restaurantes y áreas de café.
• Colocar centros de mesa y verificar la limpieza y presentación de porcelana, cristalería y platería.
• Atender solicitudes especiales de alimentos, alergias y requerimientos dietéticos.
• Mantener la limpieza de las áreas de trabajo durante todo el día.
• Aplicar las políticas de seguridad, reportar incidentes y cumplir con la capacitación requerida.
• Garantizar una apariencia profesional y el cumplimiento de los estándares de calidad.

Perfil requerido

• Educación secundaria completa o certificado GED.
• Al menos 2 años de experiencia en funciones afines al servicio de alimentos y bebidas.
• Experiencia mínima de 1 año como supervisor.
• Capacidad para comunicarse de forma clara y profesional.
• Compromiso con la diversidad e inclusión.

Habilidades requeridas