Cook I 全职厨房厨师
Sheraton Hotels & Resorts · Mer Rouge
Job description
职位概况
我们在埃及红海的Sheraton Soma Bay Resort招聘Cook I，负责日常厨房操作，确保食品质量与安全。
主要职责
- 准备特殊餐食及替代品，调节烤箱、烤架、烤炉温度。
- 从冷冻库取出食材并在冷藏室解冻，按配方进行称量与摆盘。
- 管理食品记录，监控烹饪食品的质量与数量。
- 在高峰期提供支援，向厨师反馈剩余食材用于日常菜单。
- 向服务人员传达特供或缺货菜品信息，确保食材质量符合标准。
- 遵循配方、质量、呈现及检查清单进行烹饪，准备冷盘。
- 遵守公司安全、安保政策，报告维护需求、事故或危险情况。
任职要求
- 具备技术、贸易或职业学校学位。
- 至少3年相关厨房工作经验。
- 无监督经验要求。
必备技能
- 熟悉烤箱、烤架、烤炉等厨房设备的操作。
- 能够进行食材称量、解冻、摆盘及记录管理。
我们提供
- 在全球知名酒店品牌工作机会。
- 全职岗位，提供职业发展平台。
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