Chef Italiano in Egitto

Informazioni sul ruolo

Stiamo cercando un Chef Italiano per le nostre strutture alberghiere di alto livello in Egitto. Il candidato avrà l’opportunità di portare l’autentica cucina italiana in un contesto internazionale, contribuendo alla reputazione di eccellenza dei nostri resort.

Responsabilità principali

• Preparare la mise en place e organizzare la postazione prima del servizio.
• Realizzare piatti della tradizione italiana rispettando standard qualitativi elevati.
• Collaborare con chef e colleghi per garantire un servizio efficiente e coordinato.
• Monitorare le scorte e gestire le materie prime per ridurre gli sprechi.
• Applicare le norme HACCP, mantenendo la pulizia e l’igiene della postazione.

Profilo richiesto

• Diploma alberghiero triennale o quinquennale in Servizi per l’Enogastronomia.
• Esperienza documentabile nella preparazione di piatti della cucina italiana.
• Passione per la valorizzazione delle ricette e dei prodotti tipici italiani.

Competenze richieste

• Conoscenza delle principali tecniche di cucina, cottura e conservazione.
• Uso di attrezzature professionali moderne, quali forni a convezione, abbattitori e altri strumenti da cucina.
• Capacità di gestire le materie prime mantenendo elevati standard qualitativi.

Cosa offriamo

• Esperienza internazionale in prestigiose strutture alberghiere.
• Ambiente di lavoro di alto livello con brigate professionali.
• Opportunità di crescita professionale e arricchimento del profilo con competenze internazionali.