Cook

نبذة عن الوظيفة

نبحث عن طباخ ماهر للانضمام إلى فريق مطاعم مطار القاهرة الدولي. سيعمل المرشح في بيئة فندقية عالمية تتبع أعلى معايير الجودة والسلامة.

المهام الرئيسية

• تحضير المكونات من تقطيع، تقشير، وزن وخلط وفقاً للوصفات.
• طهي الأطباق الساخنة والباردة باستخدام الأفران، الشوايات، الميكروويف والقلايات.
• اختبار نضج الطعام وضمان جودة التقديم وفقاً لمعايير العلامة التجارية.
• تنظيف وتعقيم منطقة العمل والأدوات بعد كل وردية.
• مراقبة درجات حرارة الأجهزة والطعام والالتزام بإجراءات السلامة.

الملف المطلوب

• دبلوم مدرسة ثانوية أو ما يعادله.
• خبرة لا تقل عن سنة في مجال الطهي.
• عدم وجود خبرة إدارية سابقة.

المهارات المطلوبة

• استخدام الأفران.
• استخدام الشوايات.
• استخدام القلايات.
• القدرة على العمل تحت ضغط لفترات طويلة.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.